三度蝉联“十大百姓放心食品品牌”背后的创新故事 ——宣导员杨姝为您解析太行明珠方便小米粥产品密码

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发表时间:2021-06-08 14:43

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在5月12日举行的第八届2020年度“民以食为天”百姓放心品牌颁奖典礼上,太行明珠方便小米粥再次荣获“十大百姓放心食品品牌”;该品牌创始人张家声捧获2020年度“三晋食品安全功勋奖”。这已是太行明珠连续三年获此殊荣。


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我叫杨姝,是山西太行明珠集团的一名产品宣导员,是土生土长的左权人。左权是太行明珠方便小米粥的源产地,今天我想和大家好好聊聊这款产品。


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山西太行明珠集团实业有限公司是一个集研发、种植、加工、销售于一体的科技型企业,主要产品为,以小米为基本原料的系列方便小米粥。太行明珠方便小米粥是方便食品中的功能食品,功能食品中的方便食品。目前,共有五大品类11种产品。分别为:套餐款原味方便小米粥、绿豆茯苓方便小米粥、红枣莲子方便小米粥、和合面方便小米粥;经典款原味方便小米粥、红枣方便小米粥、绿豆方便小米粥;网络款冰糖雪梨方便小米粥、菠萝方便小米粥、姜糖方便小米粥。另外,还有家庭装、礼品装两大品类。


太行明珠方便小米粥只需冲泡5分钟即可食用,不含任何防腐剂和香精、色素,保质期可达11个月以上,是“更健康的方便食品”,是方便食品进入大健康领域的标杆性产品。


3:7是几千年来被中国人普遍认同的食品黄金配给线,传承久远。太行明珠方便小米粥就处在这条黄金线上。


3大健康属性   7大营养元素


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太行明珠方便小米粥选用的小米均是来自太行山区的纯天然非转基因谷子;成品不含任何防腐剂、香精、色素;冲泡后形成的小米粥呈弱碱性。


太行明珠方便小米粥富含谷维素、蛋白质、B族维生素、氨基酸、叶黄素胡萝卜素、DHA等7种主要营养素,具有健脾和胃、补益虚损、助眠安神、保护视力、促进大脑发育之功效,被中医称之为“代参汤”。


3分小米为本   7分汤水为养


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小米粥在北方又被称为“米汤”、稀饭,煮熟后开了花的小米与汤的比例以3:7的状态呈现。这一黄金比例其实是人类的一种养生智慧,因为小米粥中米用来饱腹,汤用来滋养,各有功用。太行明珠方便小米粥的米与汤的配比就是由此而来,按照产品包装上的注水线冲泡后,小米在复水开花后,与汤水形成了3:7的粘稠度,经五分钟的闷泡后,小米中的营养素充分解析在谷糠油中,从而真正发挥出了“代参汤”的功用。


3种小米混合 7大营养平衡


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太行明珠方便小米粥中的小米包不是一种小米做成的,而是由3种小米混合后,经过一系列复杂工艺加工而成。因为不同品种的小米,所含营养素比例也大为不同,因此,为了让小米粥中所含的7大营养素都达到较高的比例,太行明珠用3种原小米混合配比的方式,一举提高了产品的营养标准。


3分生养分不失7分熟小米开花


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太行明珠方便小米粥与冻干类、膨化类、米粉类等即冲即食型米粥的最大不同在于,太行明珠方便小米粥需要在冲泡后闷盖5分钟后食用。因为,太行明珠方便小米粥在生产过程中,采用的是密闭蒸熟、超声波生物酶工艺,成品米粒的火候需要恰如其分地把握在3分生7分熟的状态。这种状态既可以充分保留小米的原汁原味,也可以充分保证小米的营养成分不会流失,使小米中的营养素在开水浸泡、熟化过程中得到了充分的分解释放,并逐渐呈现出小米的开花状态。


五年熬出的“良心粥”


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在5月12日举行的“民以食为天”2020年百姓放心品牌发布会上,太行明珠方便小米粥再次荣获“十大百姓放心食品品牌”。这已是太行明珠连续三年获此殊荣。


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太行明珠方便小米粥的专利技术来自中国农业大学。公司自2015年买断这项专利以来,苦心孤诣,历经五个寒暑,直至2020年5月才推出第四代产品。太行明珠方便小米粥目前已在我国内陆所有省份、近400条高铁、动车组线路上铺开市场,出口美国、日本、欧盟、澳大利亚等13余个国家和地区,需求旺盛,一直处于求大于供的状态。


话说核心竞争力


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常有人问,太行明珠方便小米粥的核心竞争力是什么?我想用六句话进行总结:

一、大健康产品——人类心智成熟后的必然选择;

二、独角兽产品——难以在短期内复制的独门秘制;

三、拐点性产品——方便食品进入大健康领域的里程碑;

四、竞争性产品——冲进方便食品领域的“黑马”;

五、功能性产品——“月子妇女”和老百姓的“代参汤”;

六、政策性产品——食品安全强化背景下的“企业良心”。

欢迎大家来太行明珠考察,欢迎大家品尝太行明珠方便小米粥。